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山とアウトドア冒険社
山菜・キノコの販売
飲食店関係者様へ
大変ありがたいことに、動画で採取している山菜や天然キノコをお店で使ってみたいとお声掛け頂けるようになってまいりました。
山菜や天然キノコをご希望の方は以下の内容をご確認の上、お問い合わせ頂けますと幸いです。
個人のお客様へ
個人のお客様へのご対応も可能でござ います。ご希望の際はお問合せ頂けますと幸いです。
※時期や収穫量が限られますのでご希望に添えない場合もございますのでご了承ください。
ご利用にあたっての注意
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ご利用にあたっては、最初にオンラインか対面でのヒアリングをさせて頂きます。天然ものですので安定的に出荷が難しいため、ご希望に添えるかの確認をさせて頂きます。遠方でどうしても対面をご希望の場合は、交通費含む手数料をご請求させていただきますのでご了承ください。
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天然ものですので、その年ごとに採れる時期や収穫量に差が出てくる場合がございます。
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自然の中で成長したものですので、虫や汚れ等必ず出てきます。（処理方法は事前にお伝えいたします。）
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キノコは天然・栽培限らず生だと中毒を起こす可能性がございます。よく火を通して料理にご利用ください。
※タマゴタケなど生食できるキノコもありますが、体質も関係するのでしっかり火を通してください -
ジビエや魚の取り扱いは衛生上の問題があるので行いません。
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一般の方に向けての販売についても要相談でご対応させていただきますが、ご要望に沿えない場合もございます。
主に提供できるもの
提供できる食材はたくさんございますが、中でも代表的なものを一部ご紹介いたします。
お問い合わせ
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